7時半に起きる。ちょっぴり残っていた長ネギポン酢を使って、卵と一緒にチャーハンにする。それと、昨夜の鴨そばの残ったお汁を温めて朝ごはん。さっと片づけをしてから、味噌つくり開始。 以下、備忘録的に。 >>> ・5キロセットの場合、3回に分けて圧力鍋で…