肉・肉祝い

何となく今週は気が張っていた。ようやく金曜日という気がする。

べんとうはシャケの塩麹漬け焼き。

さて、今日は会社の仲間たちが昇進祝いを開いてくれるという。人形町のマンツォヴィーノにて。お通しのサラダなどをつまんでいたら、まず、これが登場。

花火付きの肉ケーキだ！！テンション上がる。

口と腹に火がつき、次々と肉を焼き始める。鶏、豚バラ、ハラミ、鹿ウチモモ。

ランプ、シンタマ、イチボ。たれや塩コショウ、特製のエシャロットだれ、わさびなどをつけて食べる。

レバーにトリッパと内臓系も。最後にミートソーススパで〆。

飲み放題では樽生スパークリング→ビール→白ワイン→赤ワインとたらふく飲んだ。集まってくれたみんな、ありがとう。がんばりまーす。