蒸し暑さ

急に蒸し暑くなった、まだ布団を入れ替えてないので、盛大にはねる。少し霧雨が降ってるけど、歩きに出よう、帰ってくるまでもってラッキー。

在宅勤務開始、午前中から何やかんやと忙しい、あっという間に午前中が終わった。ブリの切り身を塩焼きにして、大根おろしを添える。あとは残っているほうれん草の白だし浸しと昨日作ったレンコンきんぴら。

午後もワタワタとスタート、夕方からのミーティングまでに用意するべきものに追われた。途中、ふっと集中力が迷子になり、冷蔵庫のあんこの残りが気になる。ささっとできる、なかしましほさんのレシピで「あんまん」をつくった。蒸し立てしあわせ。1個を食べ、1個は冷凍、1個は明日の朝食べるとする。

夕方のミーティングは2時間以上、急ぎのものだけ終わらせて、19時に閉店。晩ごはんは、土井善晴先生の「土井善晴のレシピ100」からピーマンの肉詰め。玉ねぎたっぷりでおいしい、あとは昨日の夜に作ったマカロニサラダ、野菜天のあぶったの、ハイボール。